CULINÁRIA

Culinarius é o termo latim relativo à cozinha e, dele, vem a palavra "culinária", entendida também como a habilidade de preparar os alimentos. Para alguns, culinária também é uma arte, para outros, um aprendizado e, ainda, um dom capaz de combinar sabores e criar pratos de forma singular.

Mas, independente do sentido que cada um concede à palavra, o fato é que a culinária é uma junção de ingredientes socioculturais e geográficos que contém muitas histórias... E são algumas dessas histórias que você pode conferir agora.